Шоколадова торта с ядки
Необходими Продукти
● брашно - 2 ч.ч.● бакпулвер - 1 бр. 10 г
● какао - 2 с.л.
● краве масло - 180 г
● шоколад - 100 г естествен
● захар - 3/4 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 2/3 ч.ч.
● ядки - 3/4 ч.ч. бадеми или лешници, нарязани
●
за крема
● сладкарска сметана - 400 г
● кондензирано мляко - 1 кутийка подсладено
● шоколад - 200 г естествен
● ядки - нарязани, за декорация
Начин на подготвяне
Фурната се загрява до 180 градуса. Форма за торта се намазва с разтопено масло, застила се с хартия за печене, която също се намаслява.
В купа се пресяват брашното с бакпулвера и какаото. В дребен съд на спокоен огън се стопяват маслото, начупеният на части шоколад, захарта, като сместа непрестанно се бърка. След това се смесват добре.
В обособена купичка се разрушават яйцата и прясното мляко. Маслената и яйчената примес се прибавят към сухите артикули. Добавят се счуканите ядки.
С дървена лъжица се разбъркват, до момента в който се размесят. Сместа за шоколадовата торта се изсипва във форма. Пече се към 45 минути или до момента в който клечката за зъби, забодена в средата, не излезе чиста. Охлажда се върху решетка.
Течната сладкарска сметана се разрушава с миксер, прибавя се кондензираното мляко и разтопения шоколад. Тортеният блат се разрязва на две или три елементи.
Между блатовете се намазва с приготвения крем. Отгоре готовата торта се украсява с щедро количество ядки
Шоколадовата торта с ядки е подобаваща за всеки ден или за мотив.
