Шоколадова торта с крем е десерт, който е лесен за

Шоколадова торта с крем е десерт, който е елементарен за подготвяне. Ще се хареса на цялото семейство.

Гостите ще си помислят, че сте я купили от сладкарница.

Необходими съставки:

4 яйца180 г кристална захар100 мл водащипка сол130 г брашно1 с. л. сода за хляб2-3 с. л. какао

За крема:

2 яйца50 г кристална захар150 г кондензирано мляко3 с. л. ванилова захар250 мл мляко250 г масло

За накисване:

150 мл вода1 с. л. кондензирано мляко

За заливката:

3 с. л. какао3 с. л. кристална захар3-4 с. л. заквасена сметана50 г масло

Приготвяне:

Разбийте жълтъците с 80 г захар на пяна, по-късно прибавете вода и продължете да разбивате, до момента в който получите компактна примес.

В друга купа изсипете белтъците, прибавете щипка сол и разбийте на корав сняг. Добавете 100 г захар и разбъркайте още веднъж.

Смесете двете смеси и разбъркайте.

Пресейте брашното с какаото и содата в тази примес. Разбъркайте деликатно с шпатула.

Поставете хартия за печене на дъното на формата и изсипете приготвената примес в нея.

Печете в авансово загрята фурна на 180°C за към 30 минути.

Отстранете хартията за печене и разрежете блата на две половини с конец.

Пригответе крема.

Разбийте яйцата в тенджерата, изсипете захарта и ваниловата захар, прибавете кондензираното мляко и изсипете брашното. Разбъркайте всичко дружно.

Изсипете млякото в получената примес и разбъркайте. Поставете тенджерата на котлона и сварете крема на слаб огън.

Изсипете крема в купа, покрийте с фолио и оставете да изстине.

Разбийте мекото масло с бъркалка за към 4-5 минути и го смесете последователно с охладения крем.

Разтворете лъжица кондензирано мляко във вода, разбъркайте и използвайте този сироп за накисване на блатовете.

Разпределете крема отмерено върху единия блат, заравнете и покрийте с другия пропит блат.

Покрийте с транспарантно фолио и приберете в ледник за към 5-6 часа.

Накрая сварете глазура от захарта, какаото, сметаната и маслото в тенджера.

Вижте още: Глазирани понички

След като тортата се охлади, извадете я от формата и я залейте с глазурата.

Украсете!

Нарежете и сервирайте!

Споделете рецептата за тази невероятна шоколадова торта с крем с приятелите си!