Шоколад, шоколад и пак шоколад - тези мъфинчета са царици

Шоколад, шоколад и отново шоколад - тези мъфинчета са царици на мъфините и несъмнено би трябвало да опитате

Необходими Продукти

● масло - 1/2 ч.ч.
● шоколад - 85 г естествен
● шоколад - 85 г бял
● шоколад - 85 г млечен
● яйца - 2 броя
● какао - 3 с.л.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 2 и 1/4 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● сода - 1 ч.л.
● айран - 1 ч.ч. или мътеница
● ванилия - 1 ч.л. дестилат

Начин на подготвяне

Сложете хартиени формички на формите за мъфини и загрейте фурната на 180 градуса.

Разбъркайте добре размекнатото масло със захарта, последователно прибавете яйцата, ванилията, какаото и айрана/мътеницата.

Разбъркайте всичко доста добре и започнете да добавяте последователно пресятото със солта и содата брашно. Бъркайте с шпатула и по-късно прибавете натрошените или нарязани на дребни късчета 3 типа шоколад.

Напълнете формите със сместа до 2/3 от височината им. Сложете да се изпекат за към 20-25 минути. Кексчетата би трябвало да останат леко влажни, с тежка текстура, а не да са сухи и ронливи.

Проверете готовността им с съчка след 20-тата минута, която би трябвало да извадите леко влажна. Готовите мъфини с три типа шоколад се охлаждат за 10 минути и се вадят от кошничките.