Шеф Петров скочи на Мастършеф. В основата на гнева на

Шеф Петров скочи на " Мастършеф ". В основата на гнева на готвача е погрешно отваряне на миди.

" Много ме озадачи в " Мастършеф " това, че хората отварят черни миди сурови - споделя началник Петров и прибавя: Това за мен е напряко подсъдимо! Първо, тъй като само стридите и от време на време мидите сен жак се отварят сурови и никои други. "

Според Петров черните миди са безусловно неразрешени за обработка преди варене. Най-малкото тъй като са доста твърди и при отварянето им може да се стигне до произшествия като порязване.

" Всеки един добър юрист в света, когато види това предаване, може да го осъди. Нито един готвач в света не отваря черни миди сурови " - безапелационен е шефът.

Топготвачът прибавя, че мидата би трябвало да се постави за секунди във вряла вода и по-късно тя сама се отваря. Според него няма логичност да се отвори сурова мида, която по-късно ще бъде сготвена.

" Има и още едно предписание: Черна мида, която се глазира и не се отвори, се хвърля, тъй като е развалена. Отделно, когато се напъва, можеш да вкараш парче от черупката вътре, което даже не се усеща. Това парче може да ти влезе в червата и да ти направи огромни проблеми. "

Петров споделя също, че проявлението на такива практики могат да накарат някого да се нарани у дома и когато се пореже с някоя мида, може да каже: " Ами аз гледах от " Мастършеф ".

Според Петров сходни излъчвания би трябвало да наемат кулинарни консултанти, тъй като рано или късно някой ще ги осъди за нещо.

" Господа продуцентите е извънредно време да стартират да мислят за това, с което се занимават. Цялата ни нация най-много гледа телевизия и би трябвало да са доста виновни. Не хората, които са в предаването, а хората, които са ангажирани да го вършат " - споделя Петров.

От самото предаване отхвърлиха да разясняват думите на готвача.

Проверка на " България Днес " в интернет откри, че черни миди постоянно се отварят, преди да се готвят. По този метод да вземем за пример се готви в Англия. На доста други места по света също черните миди първо се отварят и след това се готвят. Всеки началник си е началник и самичък си взема решение какво да прави. Ако въпреки всичко решите първо да отворите мидата, а след това да я готвите, бъдете деликатни.