Шаварма

Шаварма - обичайни арабски питки, които може да сервирате по разнообразни и вкусни способи

Необходими Продукти

● арабски питки
● агнешко месо - 800 г, може и телешко или пилешко
● карамфил - 3 с.л. млян
● лук - 3 - 4 глави
● кардамон - 1 ч.л. млян
● лой - 1 ч.ч. растителна
● оцет - 1/2 ч.ч.
● домати - 3 бр.
● маруля
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете агнешкото месо на тънки лентички и го прехвърлете в купа. Смесете скълцания лук с подправките, оцета и залейте месото. Леко го объркайте и оставете покрито за през нощта да се маринова на хладно място.

На идващия ден сложете месото да се изпече в тава във фурната или върху плоча дружно с едро нарязания домат.

Арабските питки също запечете върху намазнената плоча или тиган. Във всяка сложете късчета домат, маруля, а от горната страна разпределете агнешкото. Също по този начин може да добавите скълцано зеле или краставица.

Традиционно шавармата се сервира с таханов сос, хумус, табуле, фатуш салата.