Сгряваща зимна яхнияНеобходими Продукти● пастърма - 500 г говежда● боб

Сгряваща зимна яхния

Необходими Продукти

● пастърма - 500 г говежда
● фасул - 200 г боб
● лук - 1 глава
● мехлем - 3 с.л. или половин пакетче масло
● джоджен
● магданоз
● черен пипер

Начин на подготвяне

Проверете какъв брой солена е пастърмата и при нужда я накиснете във вода. Подсушената пастърма режем на линии и пържим в половината лой.

Заливаме с хладка вода и варим до омекване на месото.

Отделно сваряваме фасула, който също сме накиснали от предната вечер.

От двете смеси вършим яхния, като внимаваме количеството на фасулената вода да не е в пъти повече от тази на пастърмата.

Така приготвено ястието ври още половин час. Поднася се с джоджен.

Говеждата пастърма с боб е подготвена.