Сгряваща душата унгарска супа с домати и неустоим дъх на

Сгряваща душата унгарска чорба с домати и неудържим мирис на карамфил

Необходими Продукти

● домати - 1 кг
● лук - 1 глава
● олио - 4 с.л.
● галета
● целина - 1 стръкче
● магданоз - 1 китка
● сол
● черен пипер
● карамфил - 1 зрънце
● дафинов лист - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● бахар - 2 зрънца
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Измийте доматите, нарежете ги и ги сложете да се варят с вода и главата лук, набодена с карамфила, както и с дафиновия лист, чесъна, черен пипер и зърна бахар.

Добавете нарязания магданоз и целина. След като доматите се сварят, прецедете и ги пасирайте.

Загрейте малко олио и запържете галетата. Разредете запръжката с пасираната чорба и оставете да поври още към 15 минути.

Подправете я на усет с малко захар, сол, още малко черен пипер и застройте с 2 разрушени яйца. По мечтани прибавете ориз или фиде към супата.