Сгрява душата, подсилва имунитета и пълни корема - три странични

Сгрява душата, укрепва имунитета и цялостни корема - три странични дейности от потреблението на Богата пилешка чорба с фарфалини

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 1 бр. (500 г)
● дафинов лист - 2 бр.
● бахар - 2 зърна
● фарфалини - 200 г
● праз - 1 филиз
● моркови - 1/2 бр.
● печурки - 2 - 3 бр.
● картофи - 1 бр.
● олио - 2 с.л.
● масло - 1 с.л.
● чесън - 2 скилидки, пресовани или накълцани на ситно
● магданоз - 2 - 3 с.л.
● босилек - 5 - 6 листа
● сол
● кимион
● черен пипер

Начин на подготвяне

Пилешкото месо се измива и трансферира в тенджера със студена вода. Добавя се бахарът и дафиновият лист.

Вари се, като се отпенва от време на време.

След като месото се свари, се изважда, обезскостява, нарязва на дребно и се връща в бульона.

Добавят се нарязаните на ситно картоф, морков, печурките, праз лук и олиото.

Щом зеленчуците омекнат, се прибавя сол, черен пипер, кимион на усет, наситненият чесън, маслото и фарфалините.

След към 10 - 12 минути пилешката чорба се изключва и се поръсва със ситно нарязаните магданоз и босилек.

Добър вкус!