Сгрява душата и пълни стомаха, да не забравим да кажем,

Сгрява душата и цялостни стомаха, да не забравим да кажем, че е и извънредно вкусна

Необходими Продукти

● свинско месо - 400 г
● ориз - 100 г
● чушки - 1 бр. алена
● лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. зелена
● черен пипер - на усет
● сол
● джоджен - на усет
● картофи - 2 бр.
● вода
● домати - 1 бр.
● олио - 2 с.л
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 4 - 5 с.л

Начин на подготвяне

В огромна тенджера на котлона си слагаме вода. Измиваме си добре свинското месо. Режем го на огромни хапки и го сваряваме. Припенваме до момента в който варим месото.

Накъсваме месото като се свари и го слагаме в купичка. Прецеждаме през цедилка бульона в друга тенджерка и я слагаме на котлона. Докато сме варили месото сме подправили със сол, с цел да не остане безсолно като се свари.

Измиваме, обелваме и почистваме всички зеленчуци. Картофите ги режем на кубчета.

Домата го белим от кората и го нарязваме на ситно. Моркова и чушките ги нарязваме на дребни късчета. Лука го режем на ситно. Слагаме зеленчуците в бульона.Овкусяваме с черен пипер и сол.

Добавяме олиото, на не повече, тъй като месцето е мазничко. Намаляваме котлона. Слагаме месото при съвсем готовите зеленчуци. Оставяме да ври. Прибавяме ориза. Варим до подготвеност. Подправяме с джоджен нарязан на ситно.

Правим си застройка с яйце и мляко. Да ви е сладко!

Хапваме готовата свинска чорба със сухари от ръжено и пълнозърнесто брашно.