Сезонното хранене е свързано с консумирането на плодове, зеленчуци и

Сезонното хранене е обвързвано с консумирането на плодове, зеленчуци и други артикули, които са в своя натурален интервал на напредък и рандеман в съответния интервал. Тази процедура има голям брой изгоди както за здравето, по този начин и за околната среда, и е значим детайл от уравновесения метод на живот. Изборът на сезонни артикули може да усъвършенства тяхното физическо и психическо благоденствие, като в същото време се понижава екологичният отпечатък.
Прочетете още
Основни преимущества на сезонното хранене

По-висока хранителна стойност

Сезонните артикули нормално са по-хранителни, тъй като се отглеждат в оптималните за тях условия. Когато плодовете и зеленчуците са в сезон, те имат повече витамини, минерали и антиоксиданти, защото порастват в най-благоприятната за тях среда и не се нуждаят от изкуствени добавки или дълго предпазване.

Например зеленолистните зеленчуци като спанак и кейл, които са сезонни през есента и зимата, са богати на витамини C, A и K, които оказват помощ за подсилване на имунната система и поддържане на здравето на кожата и костите.

Проучвания демонстрират, че сезонните плодове и зеленчуци имат по-висока централизация на потребни фитонутриенти, които оказват помощ в битката с хроничните болести и укрепват организма.

По-добър усет и прохлада

Една от главните аргументи, заради която сезонното хранене е желано е усъвършенстваният усет на продуктите. Когато плодовете и зеленчуците се берат в техния пик на зрялост, те имат по-богат и натурален усет. Това се дължи на обстоятелството, че продуктите, които са отгледани в подобаващи климатични условия, имат опция да развият своя мирис и текстура.

Продукти, които се берат отвън сезона, постоянно се подлагат на дълъг развой на предпазване и превозване, което понижава тяхната прохлада и усет. Освен това, с цел да доближат до супермаркетите през неподходящия за тях сезон, постоянно се употребяват изкуствени способи за узряване, като химически добавки, които също въздействат на вкусовите качества.

По-достъпни цени

Сезонните артикули нормално са по-достъпни, защото те са в обилие и не изискват скъпи способи за развъждане и превозване. Когато зеленчуците и плодовете са отвън сезона те би трябвало да бъдат внасяни от други страни или да се отглеждат в оранжерии, което доста усилва тяхната цена.

Консумирането на сезонни храни оказва помощ да се понижат разноските за семейството, изключително в случай че продуктите се закупуват от локални пазари. Местното произвеждане също по този начин подкрепя локалната стопанска система, като поддържа фермерите и производителите.

Намаляване на екологичния отпечатък

Изборът на сезонни артикули е по-устойчив и щадящ околната среда. Отглеждането на храни отвън техния натурален сезон изисква повече запаси – да вземем за пример, потребление на оранжерии, спомагателни водни запаси и пестициди, както и забележителна сила за предпазване и превоз на продуктите на дълги дистанции.

Сезонното хранене понижава потребността от дълги вериги за доставки и понижава въглеродния отпечатък, защото продуктите се добиват и употребяват на локално равнище. Това освен води до по-чиста околна среда, само че и до по-здравословни артикули с по-малко пестициди и химикали.

Подобряване на връзката с природата

Сезонното хранене предизвиква по-дълбока връзка с естествените цикли и сезонните промени. Когато хората се преценяват с времето и сезоните при избора на храна, те развиват по-силна връзка с околната среда и осъзнават смисъла на устойчивото земеделие и естествените запаси.

Тази връзка също по този начин може да въодушеви хората да основат лични градини или да вземат участие в общностни градини, което в допълнение подтиква здравословния и резистентен метод на живот.

Разнообразие в диетата

Сезонното хранене предизвиква многообразие в диетата, защото всяка година се постанова да се приспособяваме към другите артикули налични през всеки сезон. Това многообразие е основно за здравето, защото дава на организма разнообразни витамини и минерали през годината.

През есента и зимата да вземем за пример, можете да се насладите на кореноплодни зеленчуци, тикви и плодове като ябълки и круши, до момента в който пролетта и лятото оферират обилие от пресни ягоди, домати и зелени салати, написа puls.bg. Тази разнообразна храна поддържа положителния баланс на нутриенти и подкрепя имунната система.

Сезонното хранене предлага голям брой изгоди за здравето, околната среда и финансите. Като се храним с артикули, които са в техния пик на зрялост, можем да се любуваме на по-богати на хранителни субстанции храни, по-добър усет и по-ниски цени.