България е в топ 10 по производство на малини , но у нас се продават за 30 евро на килограм
България е измежду топ производителите на малини в света. Страната ни е в челната десетка по този индикатор, демонстрират данните на Асоциацията на малинопроизводителите и ягодоплодните. Малините и тази година, обаче, си остават първокласен плод, а цената им стигна същински връх - над 30 евро за кг.
У нас засетите площи с малини са над 2250 декара по данни на Министерството на земеделието. Около 10 % от реколтата се изнася, най-вече за Германия. Останалата част се осъществя на вътрешния пазар. Заради неприятните климатични условия тази година, на доста места у нас реколтата няма да е от най-хубавите. Това към този момент даде своя резултат. Цената на индустриалната малина отбелязва сериозен скок, съвсем двойно спрямо предходната година. За елементарния консуматор си остава първокласна стока, защото по пазарите и веригите цената на кг малини тази година стигна 32 евро.
Английски малини в землището на град Кричим отглежда от 3 години Пенко Ламбрев. Той е единственият, който се занимава с произвеждане на ранни плодове в района. Насажденията е засял в саксии, които е разположил в шест оранжерии. Над найлона е сложил и специфична мрежа, с цел да ги защищити от слани, градушка и слънце.
" Защото малината е капризна откъм слънчева светлина. Плодовете доста бързо слънчасват. Когато сме в оранжерии, от горната страна имаме засенчваща мрежа над найлона и в този момент сега ни пази от слънцето и нямаме пригор на листа, пригор на плодове ", изяснява земеделският производител.
В развъждането на малините му оказва помощ и неговата другарка Нина. Фермерът изяснява, че британските сортове имат и своята специфичност. За да станат ароматните плодове сочни и едри, е належащо да се поливат най-малко по 10 пъти дневно и постоянно да се мери pH-то на почвата.
" Защото в самата саксия кокосовият субстрат (хидропонно отглеждане) доста бързо изсъхва и би трябвало да се полива на всеки час. Зависи от температурата - по 5-6 до 10 минути на всеки час ", разяснява Пенко.
" Най-големите ни разноски тази година са торовете. Те скочиха най-малко 100%, водата за напояването, надницата е 30 евро на човек, дневно ", споделя Нина Шикова.
Първите плодове почнали да берат от края на май. Очакват тази година да приберат от оранжериите най-малко 3 тона малини. Продукцията си, която берат през ден, осъществят сами.
Пенко споделя, че в момента изкупната цена на малината е сред 8 и 10 евро, което е борсовата цена на едро. " Но към този момент цената на дребно, която е по магазинчета, по пазарчета, отива два-три пъти по-висока, 25-30 евро. Това е което се продава по пазарите сега. Нашата стока сега отива да морето, за курортите, основно Варна, Бургас, на по-големите тържища и от там към този момент се разпределя по по-малките курорти ", изяснява фермерът.
Едрите британски малини не се търсят от промишлеността, тъй като за изработката на сладка, конфитюри и компоти се избират по-дребните и по-евтините, изясняват производителите. Сочните ранни малини са предопределени за директна прясна консумация.
" Нашите малини са доста хубави, огромни, само че не е рентабилно за домакините да я употребяват за изработката на сладко, компоти и за десерти, тъй като им идва доста скъпа и изчакват да излезе полската ", споделя Нина.
Двамата тази година отглеждат в оранжерии и боровинки. Първите, които съумели да наберат, продали за 15 евро кг. В момента на пазара цената им се е сринала до 7 евро.
У нас засетите площи с малини са над 2250 декара по данни на Министерството на земеделието. Около 10 % от реколтата се изнася, най-вече за Германия. Останалата част се осъществя на вътрешния пазар. Заради неприятните климатични условия тази година, на доста места у нас реколтата няма да е от най-хубавите. Това към този момент даде своя резултат. Цената на индустриалната малина отбелязва сериозен скок, съвсем двойно спрямо предходната година. За елементарния консуматор си остава първокласна стока, защото по пазарите и веригите цената на кг малини тази година стигна 32 евро.
Английски малини в землището на град Кричим отглежда от 3 години Пенко Ламбрев. Той е единственият, който се занимава с произвеждане на ранни плодове в района. Насажденията е засял в саксии, които е разположил в шест оранжерии. Над найлона е сложил и специфична мрежа, с цел да ги защищити от слани, градушка и слънце.
" Защото малината е капризна откъм слънчева светлина. Плодовете доста бързо слънчасват. Когато сме в оранжерии, от горната страна имаме засенчваща мрежа над найлона и в този момент сега ни пази от слънцето и нямаме пригор на листа, пригор на плодове ", изяснява земеделският производител.
В развъждането на малините му оказва помощ и неговата другарка Нина. Фермерът изяснява, че британските сортове имат и своята специфичност. За да станат ароматните плодове сочни и едри, е належащо да се поливат най-малко по 10 пъти дневно и постоянно да се мери pH-то на почвата.
" Защото в самата саксия кокосовият субстрат (хидропонно отглеждане) доста бързо изсъхва и би трябвало да се полива на всеки час. Зависи от температурата - по 5-6 до 10 минути на всеки час ", разяснява Пенко.
" Най-големите ни разноски тази година са торовете. Те скочиха най-малко 100%, водата за напояването, надницата е 30 евро на човек, дневно ", споделя Нина Шикова.
Първите плодове почнали да берат от края на май. Очакват тази година да приберат от оранжериите най-малко 3 тона малини. Продукцията си, която берат през ден, осъществят сами.
Пенко споделя, че в момента изкупната цена на малината е сред 8 и 10 евро, което е борсовата цена на едро. " Но към този момент цената на дребно, която е по магазинчета, по пазарчета, отива два-три пъти по-висока, 25-30 евро. Това е което се продава по пазарите сега. Нашата стока сега отива да морето, за курортите, основно Варна, Бургас, на по-големите тържища и от там към този момент се разпределя по по-малките курорти ", изяснява фермерът.
Едрите британски малини не се търсят от промишлеността, тъй като за изработката на сладка, конфитюри и компоти се избират по-дребните и по-евтините, изясняват производителите. Сочните ранни малини са предопределени за директна прясна консумация.
" Нашите малини са доста хубави, огромни, само че не е рентабилно за домакините да я употребяват за изработката на сладко, компоти и за десерти, тъй като им идва доста скъпа и изчакват да излезе полската ", споделя Нина.
Двамата тази година отглеждат в оранжерии и боровинки. Първите, които съумели да наберат, продали за 15 евро кг. В момента на пазара цената им се е сринала до 7 евро.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ