Най-полезният зеленчук през зимата
Сезонът на настинките и грипа е тук, а поддържането на мощна имунна система е по-важно от всеки път. Сред множеството зеленчуци, които могат да поддържат здравето ни, алените чушки са безапелационният водач, когато става въпрос за укрепване на имунитета. Техният богат хранителен профил ги прави наложителна част от зимното меню.
Защо алените чушки са толкоз потребни?
iStock
Червените чушки са същински склад за имуноподдържащи субстанции. Те съдържат:
Витамин С: Червените чушки дават два пъти повече витамин С от портокалите. Една приблизително огромна алена чушка съдържа сред 150 и 190 мг витамин С, който играе основна роля в отбраната на клетките от увреждане, подтиква образуването на колаген и укрепва лигавиците – първата линия на отбрана против патогени. Витамин А: Благодарение на високото наличие на бета-каротин, който се трансформира във витамин А в организма, алените чушки подкрепят производството на антитела и ускоряват функционалностите на имунните кафези. Витамин Е, фолиева киселина, цинк и селен: Тези хранителни субстанции работят дружно, с цел да поддържат здравето на клетките, понижават възпаленията и форсират процесите на укрепване.
Как алените чушки се съпоставят с другите?
Червените чушки се отличават от зелените, жълтите и оранжевите, защото са изцяло узрели. Този стадий на зреене усилва наличието на витамин С и бета-каротин, което ги прави най-полезния вид за имунната система. Макар другите цветове също да оферират хранителни изгоди, алените чушки са най-мощните в тази категория.
Лесни и вкусни способи да добавите червени чушки към менюто си
Сурови като лека закуска: Нарежете червени чушки на ленти и ги комбинирайте с хумус или крема сирене за бързо и вкусно междинно ядене. В пържени ястия: Добавете нарязани червени чушки към зеленчукови пържени ястия в последните минути на готвене, с цел да запазите оптимално наличието на витамин С. В супи: Използвайте алените чушки като основа за крем супи. Те прибавят наслада, кремообразност и витамини. Пробвайте ги в композиция с домати или моркови. В кишове: Нарежете червени чушки на кубчета и ги прибавете към обичания си киш. Предварителното им сваряване ще предотврати образуването на непотребна влага в ястието. Пълнени чушки: Заменете обичайните зелени чушки с червени за по-сладък и по-богат на витамини усет. Напълнете ги със смляно пуешко месо, ориз и подправки или с веган опция като фасул и киноа.
Здраве на чревната флора
Освен всичко друго, алените чушки са добър източник на фибри, които поддържат здравето на червата – основен фактор за мощен имунитет. Здравата чревна флора е основата на ефикасния имунен отговор, а постоянната консумация на червени чушки може доста да я усъвършенства.
Червените чушки освен прибавят цвят и усет към вашата паница, само че и дават мощен букет от хранителни субстанции, които укрепват имунната система. Включете ги в ежедневното си меню и си подарете здрава и устойчива зима.
Защо алените чушки са толкоз потребни?
iStock Червените чушки са същински склад за имуноподдържащи субстанции. Те съдържат:
Витамин С: Червените чушки дават два пъти повече витамин С от портокалите. Една приблизително огромна алена чушка съдържа сред 150 и 190 мг витамин С, който играе основна роля в отбраната на клетките от увреждане, подтиква образуването на колаген и укрепва лигавиците – първата линия на отбрана против патогени. Витамин А: Благодарение на високото наличие на бета-каротин, който се трансформира във витамин А в организма, алените чушки подкрепят производството на антитела и ускоряват функционалностите на имунните кафези. Витамин Е, фолиева киселина, цинк и селен: Тези хранителни субстанции работят дружно, с цел да поддържат здравето на клетките, понижават възпаленията и форсират процесите на укрепване.
Как алените чушки се съпоставят с другите?
Червените чушки се отличават от зелените, жълтите и оранжевите, защото са изцяло узрели. Този стадий на зреене усилва наличието на витамин С и бета-каротин, което ги прави най-полезния вид за имунната система. Макар другите цветове също да оферират хранителни изгоди, алените чушки са най-мощните в тази категория.
Лесни и вкусни способи да добавите червени чушки към менюто си
Сурови като лека закуска: Нарежете червени чушки на ленти и ги комбинирайте с хумус или крема сирене за бързо и вкусно междинно ядене. В пържени ястия: Добавете нарязани червени чушки към зеленчукови пържени ястия в последните минути на готвене, с цел да запазите оптимално наличието на витамин С. В супи: Използвайте алените чушки като основа за крем супи. Те прибавят наслада, кремообразност и витамини. Пробвайте ги в композиция с домати или моркови. В кишове: Нарежете червени чушки на кубчета и ги прибавете към обичания си киш. Предварителното им сваряване ще предотврати образуването на непотребна влага в ястието. Пълнени чушки: Заменете обичайните зелени чушки с червени за по-сладък и по-богат на витамини усет. Напълнете ги със смляно пуешко месо, ориз и подправки или с веган опция като фасул и киноа.
Здраве на чревната флора
Освен всичко друго, алените чушки са добър източник на фибри, които поддържат здравето на червата – основен фактор за мощен имунитет. Здравата чревна флора е основата на ефикасния имунен отговор, а постоянната консумация на червени чушки може доста да я усъвършенства.
Червените чушки освен прибавят цвят и усет към вашата паница, само че и дават мощен букет от хранителни субстанции, които укрепват имунната система. Включете ги в ежедневното си меню и си подарете здрава и устойчива зима.
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ