Сещате ли се за поне един голям празник, на който

Сещате ли се за най-малко един огромен празник, на който традицията повелява да се сервира цяло печено агънце?

Необходими Продукти

● агне - 1 бр. цяло
● черен пипер - 2 ч.л.
● олио - 50 мл
● масло - 200 г
● червен пипер - 2 с.л.
● сол - 1 1/2 с.л.
● чесън - 1 глава
● лук - 2 глави

Начин на подготвяне

Измиваме добре месото и го натъркваме на всички места усърдно с авансово разбърканите сол, черен и червен пипер.

Поставяме агнето в огромна тава, на дъното на която сме поставили едро нарязания лук и необелените скилидки чесън.

Добавяме вода и олио и нарязваме маслото на части, които разпределяме върху и вътре в агнето.

Покриваме с фолио и печем в умерена фурна за 8-9 часа, като поливаме месото понякога.

За последния час махаме фолиото и оставяме месото да се запече и да хване коричка. (Ако водата изври прибавяме още, само че топла.)