Зелени спаначени палачинки
Необходими Продукти
● спанак - 125 г свеж● брашно - 250 г
● прясно мляко - 500 мл
● яйца - 3 бр.
● сол - 1 ч.л.
●
За гарниране
● сирене
● репички
Начин на подготвяне
Измийте спаначените листа и хубаво ги отцедете. Трябва да ги претеглите, преди да измиете, тъй като след това колкото и добре да сте отцедили, отново ще се усили малко тежестта на листния зарзават.
Сложете спанака в блендер. Чукнете при него трите яйца и прибавете солта, млякото и брашното.
Блендирайте всичко до съвършеното мелене на зелените листа и приемане на гладка палачинкова примес.
Загрейте тиган с незалепващо дъно на сдържан огън (от 9 степени- на 6-та). Намазнете с олио и сипете един дребен черпак от сместа.
Печете 2 минути от едната страна и 1 минута от другата. Процедирайте по този начин до изчерпване на палачинковото тесто и всички зелени палачинки.
Сервирайте тези блестящо зелени спаначени палачинки със сиренце и хрупкави свежи репички.
Добър вкус!
