Моята златна баница с овче сирене
Необходими Продукти
● яйца - 6 бр.● кори за баница - 1 пакет, Одрински
● кисело мляко - 1 кофичка от 400 г
● олио - към 1 ч.ч.
● сода за самун - 1 к.л.
● овче сирене - към 400 г
● краве масло - 25 г нарязано
Начин на подготвяне
В купа се чукват яйцата, леко се разрушават и към тях се прибавя 1 супена лъжица олио и киселото мляко, в което е разтворена содата да шупне.
Сиренето се натрошава, само че се внимава да няма доста едри бучки или пък напълно да не е стрито, с цел да се усеща в баницата със сирене след това. Част от плънката към 1 ч.ч. се оставя за заливка.
Взимат се корите и върху всеки лист се поръсва с към 1-2 с.л. олио и плънка 3-4 с.л. на всички места, след което се навива на руло и се подрежда на намазнена хартия за печене в огромна и дълбока тава.
Така се прави и с останалите кори и се залива с отделената примес, от горната страна се поставят парченцата масло.
Пече се в загрята фурна на 200°C към 30-35 минути. Като се внимава да стане златна на цвят, всяка печка пече друго!
Преди поднасяне се оставя завита под забрадка или алуминиево фолио да омекне.
Сервирайте с айрян или чай по желание моята златна баница с овче сирене.
