Каша от лапад с турски булгур
Необходими Продукти
● лапад - 4 шепи● турски булгур - 1 в.ч. за кюфтета
● сол - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● черен пипер - щипка
● прясно мляко - 600 мл
● вода - 600 мл
● пикантен червен пипер - за поръсване
● магданоз - за от горната страна
Начин на подготвяне
Рецептата каша с лапад и турски булгур на всеки ще хареса - уверена съм.
Специфичността на булгура придава по пухкава консистенция на кашата.
Изчистваме стъблата на лапада, измиваме доста добре под течаща вода и режем на ситно.
В една тенджера слагаме малко лой и задушаваме лапад за две-три минути.
Прибавяме турски булгур и разбъркваме, доливаме студена вода и чакаме за заври кашата с лапад, откакто заври, прибавяме вътре млякото посоляваме и подправяме.
И стартира най-важното - да разбъркваме непрестанно, с цел да не залепне кашата, до момента в който се сгъсти.
Готовата пролетна каша оставяме за 1 час хубаво да поеме останалата вода и да изстине за малко.
Сервираме топло в паница с посипан пикантен червен пипер и малко магданоз по избор.
