Сервирайте печената свинска глава със зеле с подходящо питие. Добър

Сервирайте печената свинска глава със зеле с уместно пиво. Добър вкус!

Необходими Продукти

● свинска глава - 1 бр.
● мехлем - 80 г
● кисело зеле - 1 зелка
● люти чушки - 2 бр.
● червен пипер - на усет
● черен пипер - на усет, зърна

Начин на подготвяне

Сварете за към 2 часа свинската глава в зелева чорбичка.

Запържете в сгорещената мехлем и аления пипер.

Задушете до омекване изцеденото и нарязано на тънки ленти кисело зеле, към което сте прибавили свинската мехлем и една чаена чаша от бульона, в който се е варила свинската глава.

В дълбока тава изсипете задушеното зеле и върху него поставете свинската главичка, поръсете някое зрънце черен пипер.

Печете ястието от свинско със зеле във фурна на 190-200 градуса, до момента в който месото се зачерви и бульонът съвсем се изпари.

Сервирайте печената свинска глава със зеле с уместно пиво.