Сервирайте лятна манджа с патладжан и гъби с плочки сирене

Сервирайте лятна гозба с патладжан и гъби с плочки сирене и купа таратор.

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● червени чушки - 2 бр.
● зелени чушки - 2 бр.
● гъби - 500 г
● домати от консерва - 500 г
● домати - 1 бр.
● свеж лук - 1 връзка
● лук - 1/2 остарял
● чесън - 4 скилидки
● олио - 1 с.л.
● черен пипер
● чубрица
● сол
● захар - щипка
● магданоз

Начин на подготвяне

Запичате, обелвате чушките и нарязвате.

Режете лука и чесъна на кръгчета слагате в нагорещено олио, да се задушат, след което прибавяте нарязаните зеленчуци, както ви харесва (гъби, патладжан и домат).

Прибавяте доматения сос и всички подправки, оставяте лятната гозба да къкри до втвърдяване на соса.

Поръсвате лятна гозба с патладжан с гъби с магданоз и малко свеж лук.

Сервирайте гозба с патладжан с плочки сирене и купа таратор.