Бързи бухтички от тефтера на баба
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● кисело мляко - 400 г
● сол - 1 ч.л. равна
● брашно - към 600 г
● бакпулвер - 1 бр.
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
За тези обичани бухти в купа разбийте яйцата с вилица, прибавете киселото мляко и разбъркайте.
Пресейте брашното и прибавете бакпулвера, разбъркайте. Започнете да добавяте брашното на стадии при непрестанно бъркане.
Замесете меко и нелепнещо по пръстите тесто.
Върху щедро посипан с брашно плот разточете тестото на кора с дебелина 5 см. Нарежете тестото на правоъгълници или квадрати и оставете по този начин за 20 минути да починат.
Нагрейте олиото на сдържан огън и изпържите бухтичките от двете страни до златисто кафяво - става бързо.
Готовите бухти подредете в паница, покрита с кухненска хартия, с цел да се отцеди непотребната лой от тях.
Сервирайте бързите бухтички от бележника на баба незабавно с обичано сладко, сирене или просто поръсете с пудра захар!
