Патладжани с доматен сос по арменски
Необходими Продукти
● патладжани - 2 бр.● остарял лук - 2 глави
● домати - 5 броя или от консерва
● чесън - 3 скилидк
● сол
● черен пипер
● зехтин - 3 с.л.
● яйца - 4 бр.
Начин на подготвяне
Привет на всички! От мен през днешния ден една рецепта за патладжани с домати по арменски.
Видях рецептата в едно видео и защото обичам патладжани, я подготвих, стана доста вкусно ядене. Във видеото изцяло ястието с патладжан е приготвено на тиган, аз го направих на фурна.
Патладжаните измих и разрязах на две половини, след това нарязах на квадрати сърцевината, посолих и подредих в съд, покрих с вода и оставих по този начин за половин час. Изцедих.
В тава задуших в олио и вода огромна глава остарял лук, след това прибавих няколко скилидки чесън и сложих от горната страна патладжаните с отрязаната страна към лука, да се овкуси сърцевината им.
Пекох до подготвеност. Пет минути преди края на готвенето сложих нарязани домати, леко посолени. Запекох патладжаните с домати. Разбих четири яйца и залях ястието. Запекох до стягане на яйцата.
Сервирах с краставица и люто чушле. Мммм... Вкусно.
Ако желаете, пробвайте рецептата!
Ако обичаш патладжан, пробвай и другите ни оферти за патладжан с кайма, патладжани имамбаялдъ или тези разядки с патладжан.
