Селските гозби са съчетание от вкусове и аромати, които трудно

Селските гозби са комбиниране от усети и аромати, които мъчно бихте могли да намерите в по-изисканите модерни ястия, по тази причина не ги подценявайте

Необходими Продукти

● фасул - 300 г
● лук - 2 глави
● чушка - 1 бр. суха (червена)
● червен пипер - 1 с.л.
● домати - към 2 - 3 с.л. от консерва
● олио - 3 с.л.
● масло - 50 г
● джоджен - 1 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● сухи люти чушки - по 1 на порция
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Накиснете боба от предходния ден, излейте водата, сипете в тенджерата нова вода и го сложете да ври за към 15-20 мин., след което изсипете водата, налейте нова вода.

След като заври водата, прибавете 1 с.л. олио, нарязана на ситно глава кромид лук и алената сладка чушка, оставете боба да се свари до подготвеност.

След като към този момент бобът е сварен, го прецедете и отмерете 1 ½ ч.ч от водата.

В бездънен тиган загрейте 2 с.л. олио и 50 г масло, прибавете и запържете нарязания на ситно лук, чесън, алената чушка, сол.

След като зеленчуците омекнат, прибавете 1 с.л. брашно и запържете за малко, прибавете доматите, боба, аления пипер и разбъркайте, сипете отмерената вода и оставете в тигана до момента в който се смесят усетите и течността намалее, само че не изцяло - би трябвало да остане малко сос, с цел да не се изсуши бобът при печенето.

Дръпнете ястието от огъня и прибавете черен пипер и джоджен, разбъркайте, пробвайте на усет.

Прехвърлете боба в глинени съдчета, върху всяко сложете по една суха люта чушка.

Запечете за към 25-30 мин. на 200 градуса.

По предпочитание може да добавите и запечете ястието с наденица или с авансово сварено друго месо.

Супер вкусното македонско тавче гравче е готово.