Селската гозба със свинско и зеленчуци ни е любима и

Селската манджа със свинско и зеленчуци ни е обичана и нямаме желание да я заменяме за нищо на света

Необходими Продукти

● свински гърди - 500 г
● чушка - 1 зелена + 1 алена
● моркови - 1 бр.
● патладжани - 1 бр.
● тиквички - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● бакла - 1 к.ч замразена
● домат - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● дафинов лист - 3 бр.
● чесън - 1 скилидка
● картофи - 6 бр.

Начин на подготвяне

В тиган сложете лой и запържете свинските ребра до златисто. Извадете и заделете в подобаваща тава за печене.

Нарежете всички зеленчуци на дребно, а картофите на едри части.

В същата лой ги изпържете в избран ред...първо лук, добавяте чушките, патладжана, тиквичката, моркова и най-после баклата.

Изчакайте да се запържат доста добре и прибавете картофите.

Измийте домата и го настържете. Пресовайте чесъна с преса за чесън.

Добавете ги при зеленчуците.

Сложете сол, черен пипер и дафиновия лист.

Прехвърлете свинското с картофи в тавичка.

Печете селската манджа в загрята фурна на 160-170°C с вентилатор до подготвеност.

Извадете, охладете и поднесете свинско с бакла и зеленчуци в гювеч.