Селска свинска яхния - гозба, чиято рецепта присъства в почти

Селска свинска яхния - манджа, чиято рецепта участва в съвсем всеки български дом

Необходими Продукти

● свинска глава - 500 година
● чушки - 1 алена
● чушки - 1 зелена
● лук - 1 огромна глава
● моркови - 2 бр
● патлажани - 1 бр
● домати - 2 бр
● картофи - 5 - 6 по огромни
● дафинови листа - 2 - 3 бр
● сол - на усет
● черен пипер - няколко зърна
● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Сложете месото да се свари.

Когато е полуготово прибавете нарязаните на кубчета зеленчуци, солта, черния пипер и дафиновия лист.

След като омекнат зеленчуците направете запръжка от аления пипер и брашното и прибавете към ястието.

Намалете котлона и варете още 5 минути. Ако желаете по-гъста яхния сложете повече брашно.

Сервирайте яхнията топло и по избор наръсете с нарязан на дребно магданоз.