Селска гозба, в чийто неустоим вкус ще се влюбите от

Селска манджа, в чийто неудържим усет ще се влюбите от първата лъжица

Необходими Продукти

● агнешки дреболии - 500 г
● спанак - 1 кг
● лук - 1 глава, по - огромна
● чесън - 3 скилидки
● олио
● сол
● черен пипер - прясно надробен
●

за от горната страна

● масло - 2 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● сметана - 1 дребна кофичка заквасена
● галета - за поръсване

Начин на подготвяне

Предварително сварете агнешките дреболии, след което ги отцедете и ги нарежете при потребност. Загрейте към 100 мл лой и запържете ситно скълцания лук и по-късно прибавете скълцания чесън.

След като се позапържат, прибавете почистения и нарязан спанак и бъркайте, до момента в който спихне. Щом понижи размера си, прибавете подправки на усет и сипете сместа в тавичка.

В същия съд запържете за малко агнешките дреболии и ги разбъркайте в тавата при спанака. Загрейте маслото и запържете в него брашното.

Тази запръжка разредете с авансово разрушената заквасена сметана и посолете малко.

Залейте върху спанака и дреболиите, поръсете с малко галета и сложете да се изпече в загряна на 190 градуса фурна до прелестен тен.