Сега разбирате ли защо това са сърми с благородническа титла?Необходими

Сега разбирате ли за какво това са сърми с благородническа купа?

Необходими Продукти

● пилешко месо - 800 г
● пилешки дробчета - 250 г
● гъби - 120 г
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● олио - 3 - 4 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - на усет
● чубрица - 1 ч.л.
● майорана - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● кисело зеле - листа
● зелев сок - 1 и 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Попарете пилешките дробчета с вряла вода, отцедете ги и ги накълцайте на ситно. Загрейте лой и запържете ситно нарязания лук и по-късно прибавете дробчетата. След 4 минути прибавете ориза и подправките и бъркайте, до момента в който оризът се запържи.

Тогава добавяте ситно нарязаните гъби и долейте 1 ч.ч. топла вода. Задушете ориза до момента в който всмуква течността. Пилешкото нарежете на толкоз къса, колкото са листата за сармите.

В 1 зелев лист сложете парче пилешко, част от плънката и завийте добре сърмите. Подреждайте ги в намазнена тава или гювеч, на дъното на които има няколко зелеви листа.

Наредените сарми притиснете с паница и долейте зелевия сок. Похлупете съда и сложете да се пекат сармите за към час и половина, или до момента в който поемат течността.