Кюфтенца в гювеченца
Необходими Продукти
● кайма - 500г, примес● лук - 1 глава
● яйце - 1 бр.
● галета - 2 с.л.
● черен пипер
● чубрица
● пикантен червен пипер - 1 - 2 щипки
●
за соса
● паприкаш - 1 буркан
● лук - 1 глава
● чесън - 2 - 3 скилидки чесън
● сол
● черен пипер
● чубрица
●
за поръсване
● яйца - 2 бр.
● кашкавал - 150 г
Начин на подготвяне
В купа смесете каймата с нарязания на ситно лук. Добавете яйцето, галетата и подправките. Омесете добре и оставете в хладилника, до момента в който приготвите соса.
Нарежете лука и чесъна. Запържете в сгорещено олио. Добавете паприкаша, авансово пасиран и подправките. Оставете соса да ври към 15-20 минути или до момента в който остане съвсем на лой. Свалете соса от котлона.
Извадете каймата от хладилника. От нея оформете 20 дребни топчета. Оваляйте ги в брашно и разпределете по 5 бр. във всяко гювече (намаслено). Разпределете соса върху тях.
Запечете гювечетата на 200 градуса за към 20 минути.
В купа разбийте яйцата. Добавете настъргания кашкавал и разбъркайте. Извадете гювечетата от фурната. Разпределете сместа върху кюфтенцата и върнете назад във фурната за 10 минути или до момента в който се запече.
Сервирайте гювечетата поръсени с нарязан магданоз.
Кюфтенцата в гювеченца са доста вкусни!
