Също като в кухнята на баба - блажно и вкусноНеобходими

Също като в кухнята на баба - блажно и вкусно

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г, от врат или плешка
● праз - 1 филиз
● туршия - 1 паница (моркови, чушка, краставичка, карфиол)
● телешки бульон - 1 кубче
● чесън - 1 скилидка
● морска сол
● черен пипер
● червен пипер
● свинска мехлем
● мащерка

Начин на подготвяне

Нарежете свинския врат или бут на кубчета, запържете го в загрята лой за към 20 минути, като понякога разбърквате и доливате вода, в случай че е належащо, с цел да не загори.

Прибавете нарязания праз, задушете 10-15 минути, прибавете кубчето бульон, нарязаната на ситно туршия, солта, прясно надробен черен пипер, мащерката, сложете похлупак и след 10-тина минути изключете котлона.

Сервирайте свинското с праз и туршия незабавно.