Същинско пухкаво чудо само с малко брашно вода и мая

Същинско пухкаво знамение единствено с малко брашно вода и квас - това е най-лесният самун без мляко и яйца

Необходими Продукти

● вода - 200 мл. топла
● захар - 1 с.л.
● квас - 1 ч.л. суха
● олио - 2 с.л.
● пшенично брашно - 350 г
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В бездънен съд си изсипваме топлата вода.

Към нея прибавяме захарта и сухата квас.

Всичко това разбъркваме с дървена лъжица.

Прибавяме и олиото и още веднъж разбъркваме добре.

Отмерваме си брашното и към него прибавяме солта.

Към топлата вода, захарта и маята прибавяме цялото количество брашно и започваме да месим.

Оформяме си тесто, което слагаме в съда, където ще печем, а преди този момент слагаме хартия за печене.

Завиваме с забрадка и оставяме за 20 минути.

След като махнем кърпата, намазваме белия самун с вода и поръсваме с брашно.

По средата си вършим огромен прорез и слагаме домашния самун в печката, която сме нагласили на 180 °C.

Печем хляба без мляко и яйца за към 25-30 минути.