Със сигурност сте хапвали яхнията с лук и пиле като

Със сигурност сте хапвали яхнията с лук и пиле като по-малки, припомнете си я в този момент

Необходими Продукти

● пилешко месо
● олио - 1/3 ч.ч.
● лук - 5 - 6 огромни глави кромид
● захар - 1 к.л.
● моркови - 1 бр.
● чесън - 3 скилидки
● сушени сини сливи - 10 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер - на усет
● дафинов лист - 2 - 3 бр.
● брашно - 3 с.л.
● чубрица - сушена

Начин на подготвяне

Почистеното и измито месо се поставя да се вари в подсолена вода до цялостна подготвеност.

Лукът се реже на полумесеци, посолява се и леко се стрива.

Олиото се сипва в тенджера и лукът се поставя да се запържи. Когато стартира леко да покафенява се сипва захарта.

Слага се настърганият морков, чесънът, нарязан на ситно, брашното и аленият пипер.

Бърка се непрекъснато да се запържи брашното. Разрежда се с бульона от месото. Ако не желаете да ползвате него, си разтворете кубче бульон или разредете единствено с топла вода.

Слагат се сините сливи, които авансово са накиснати в топла вода, сол, черен пипер, дафиновите листа и чубрица.

Накрая се поставя месото, яхнията се оставя да къкри на спокоен огън за 10 минути.

Яхнията с лук и пиле е подготвена.