Сърцето ни е ваше, но тези гевречета сърца няма да

Сърцето ни е ваше, само че тези гевречета сърца няма да разделяме с никого

Необходими Продукти

● брашно - 300 г, бяло
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 120 мл, топло
● квас - 10 г, прясна
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1/2 ч.л.
● зехтин - 2 ч.л. разграничени
● розмарин - пресен за поръска

Начин на подготвяне

Фурна - 170 градуса;

Плоска тава покрита с хартия за печене.

Пресява се брашното. Добавя се солта, яйцето и 1 ч.л. зехтин. Маята и захарта се разтварят в топлото прясно мляко е и се оставят да шупне. Прибавят се към брашното. Замесва се тесто, оформя се на топка и се намазва с 1 ч.л. зехтин. Покрива се и се оставя да втаса.

Върху леко набрашнен плот се разточва втасалото тесто, към 3-4 мм. Изрязват се фигури, разнообразни по-големина, с форма на сърце. Едните от гевречетата се срязват и се подпъхват в друго цяло геврече, с цел да се оформят като двойка сърца.

Подреждат се в тавата за печене, намазват се със зехтин, посипват се с раздробен розмарин. Оставят се да втасат за към 20 мин. Остатъкът от тестото се оформя на дребни сърца.

Пекат се на 170 градуса до прекрасен тен.

Гевречета Сърца (Cuoricini morbidi) са подготвени.

Инфо: Кулинарен блог С нож и виличка в ръка - Ивана Кръстева-Pieroni

Забележка: Малки чудесни хлебчета, подобаващи и към чорба или към главно ядене.

В момента не разполагах със пресен розмарин и са посипани със сусам.