Сърцето ни е ваше, но питата ще си я ядем

Сърцето ни е ваше, само че питата ще си я ядем сами, а рецептата може да си я запишете

Необходими Продукти

● брашно - 550 г
● прясно мляко - 100 мл
● вода - 100 мл
● олио - 100 мл
● квас - 20 г
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
●

за намазване

● жълтък - 1 бр.
● олио - 1 ч.л
● прясно мляко - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

От продуктите се омесва безпрепятствено и леко твърдо тесто. То се оставя покрито да шупва за към час и половина.

След това тестото се премесва и се разточва на продълговата кора с дебелина половин см.

Краищата на кората се изрязват до вярна форма, а тестото се пази за декорация.

Кората се разрязва на 8 дълги ленти - към см и половина необятни.

Две по две лентите се усукват и се слагат в тава от фурната, застлана с хартия, като им се придава форма на сърце.

Във вътрешната част - по същия метод.

На фотографията се виждат направените розички за декорация - ситуирани сред плетениците.

Така завършена питката се оставя да се отпусне за 30 минути.

След това се намазва с приготвения жълтък и се пече 35 минути на 180°C.

Хрупкавата пита сърце е подготвена.