Сармите трябва да са такива, че като хапнете, да се

Сармите би трябвало да са такива, че като хапнете, да се топят в устата, тъкмо като тези постни сарми с праз

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 бр. приблизително
● ориз - 3/4 ч.ч.
● олио - 1 к.ч.
● праз - 1 филиз
● сол
● чубрица
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер

Начин на подготвяне

Приготвя се първо плънката за сармите. За задачата се загрява олио, запържва се ситно нарязан праз, до момента в който омекне, прибавя се ориз и бъркаме, до момента в който промени цвета си.

Поръсва се със сол, червен пипер и сипваме вода. Когато заври, се смъква от котлона.

От киселото зеле се отделят листата, почистват се и в случай че се огромни, се срязват на две половини.

Върху зелев лист се слага лъжица постна плънка и навиваме на сарма.

Нареждат се в подобаващ съд, заливаме с чаша вода и малко олио. Притискаме с дребна паница и варим постните сарми на спокоен огън да подготвеност.

Поднасяме с люта чушка.