Домашни сарми
Сарми по турски е днешното ни предложение за апетитен обяд или вечеря. Тази рецепта ми донесе другарка, която беше на посетители в Турция за 2 месеца.
Необходими съставки:
1,3 кг бяло зеле
400 г телешка кайма
200 г ориз
100 г булгур
4 с. л. доматено пюре
70 г лук
4 скилидки чесън
20 г масло
30 г свеж магданоз
1 ч. л. захар
450 мл вода
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. червен пипер
2 ч. л. сол
Начин на подготвяне:
Изрежете кочана на зелката, сложете я в микровълновата за 15 минути на 800 W. Тази стъпка е просто нужна за омекотяване на листата.
Извадете зелето и деликатно го разделете на обособени листа. В купа пригответе соса – смесете доматеното пюре, солта, черния пипер, захарта, водата.
Добавете 4 скилидки пресован чесън към каймата, 2 супени лъжици доматено пюре, измития ориз и булгур, черен и червен пипер, ситно нарязан магданоз и лук, мекото масло, разбъркайте.
Вижте още: Съпругът ми е на 50 и ме напусна поради по-млада жена
Напълнете зелевите листа с пълнежа и ги поставете в тиган с олио, залейте ги с готовия сос.
Оставете да се задушават на слаб огън за един час под похлупак.
Сервирайте готовите сарми по турски със сметанов сос!
Насладете се на това необикновено вкусно ядене със своите близки!
Приятен вкус!
