Бързи Земели за Сандвичи
Необходими Продукти
● брашно - 500 г, бяло● квас - 7 г суха
● зехтин - 3 с.л. (олио)
● вода - 270 мл хладка
● захар - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● сусам - за поръска
Начин на подготвяне
Фурна - 190 градуса.
Плоска тава покрита с хартия за печене.
Работи се с миксер или може да се измесят на ръка хлебчетата.
В купата на миксера се изсипва брашното, захарта и сухата квас, разбърква се. Добавя се солта, разбърква се. Прави се кладенче и се изсипва водата, зехтинът/олиото.
Завърта се на мудни обороти да се образува тесто, което е меко, еластично и нелепнещо.
Ако е належащо, може да се добави още 1 с.л. вода или брашно според от типа на тестото. Прехвърля се в леко намаслена купа и се оставя да втаса за към 1 час.
След като е втасало тестото, се претегля на кантараче /за по-голямо улеснение е претеглянето/ и се разделя на равни топки тесто, към 100 г едната.
Размерът на всяка топка е по избор. Оформят се и се подреждат в тавата. Отгоре се прави шарка притискайки нож /шпатула на кръст или звезда съвсем до края на на топката тесто/. Покриват се и се оставят да втасат, до момента в който се затопли фурната.
Намазват се с яйце и се поръсват със сусам.
Пече се на 190 градуса до хубава златиста коричка.
Бързите Земели за Сандвичи са доста вкусни!
Инфо: Lussis World of Artcraft
