Само за майстори - суфлета с бял шоколад, които ще

Само за майстори - суфлета с бял шоколад, които ще накарат душата ви радостно да пее

Необходими Продукти

● пудра захар - 4 ч.л.
● жълтъци - 3 бр.
● брашно - 40 г
● прясно мляко - 250 мл
● бял шоколад - 175 г
● ванилия - 1 ч.л. есенция
● белтъци - 5 бр.
● масло - за намазняване
●

Сос

● черен шоколад - 150 г
● прясно мляко - 125 мл
● сметана - 4 с.л.
● пудра захар - 25 г

Начин на подготвяне

Намазнете 4 формички за суфле и ги поръсете с пудра захар. Разбийте половината от оставащата пудра захар с жълтъците, смесете с брашното. Кипнете млякото и ги сипете към сместа, разбъркайте и върнете на котлона. Варете, до момента в който сместа се посгъсти. Махнете от огъня и и смесете с белия шоколад и ванилията.

Разбийте белтъците и ги смесете с оставащата пудра захар. Внимателно ги сипете към охладената млечна примес. Разпределете във формичките за суфлета. Запечете в загрята на 220 градуса фурна за 10-12 минути.

Смесете всички артикули за соса и ги загрейте, до момента в който се разтопи шоколада. Поръсете суфлетата и ги сервирайте.