Само за 20 минути можете да си направите тази вкусна

Само за 20 минути можете да си извършите тази вкусна и лесна рецепта за яйца по панагюрски - не забравяйте да залеете с масло тъкмо преди поднасяне

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 4 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● краве масло - 50 гр
● червен пипер - 1 к. л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

В тенджера се поставя вода да заври. Щом е подготвена, в нея се качват не повече от 2 до 3 капки оцет.

С помощта на лъжица се прави въртоп в тенджерата. В този въртоп се чукват едно по едно яйцата.

Варят се към 40 секунди и с решетъчна лъжица се вадят пошираните яйца и се поставят в паница за сервиране.

Чесънът се пресмята от шушлюпките и се пресова в киселото мляко. Добавя се и малко сол, според от самостоятелните желания.

Млякото се разбърква доста хубаво и с него се поливат яйцата. Накрая тъкмо преди сервиране в загрят керамичен тиган се разтапя кравето масло. Към него се прибавя аленият пипер и щом маслото образува пяна, тиганът се лишава от котлона.

С тази запръжка се заливат яйцата и киселото мляко. Накрая се поръсва леко с черно пиперче.

За феновете на пикантните усети може да се прибавят пикантен червен пипер или надробен бял пипер.

Яйцата по панагюрски се сервира постоянно топли.

За да може в действителност да се нарекат яйца по панагюрски, се заливат с маслото директно преди поднасяне.

Бон Апети!