Само ще кажем, че класическата дроб сарма има сериозен конкурент

Само ще кажем, че класическата дроб сарма има сериозен съперник в лицето на тази пилешка дроб сарма с пухкава заливка

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 400 г
● пилешки гърди - 300 г
● ориз - 1 в.ч.
● свеж лук - 1 връзка
● червен пипер - 1 ч.л.
● джоджен - 1 к.л.
● черен пипер - щипка
● сол - на усет
●

за заливката

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.л
● олио

Начин на подготвяне

Запържвам пилешките гърди и дробчета за малко. Изваждам ги и в същата лой удушавам лука до омекване. Добавям ориза и греша, до момента в който стане стъклен.

Прибавям и всички подправки. В тава изсипвам сместа и дробчетата с месото, овкусявам със сол. Заливам 5 чаени чаши непълни с вода.

Разбърквам добре и поставям да се пече. Междувременно разрушавам яйцата с млякото и брашното. Когато е съвсем подготвена мусаката, я изваждам и обливам със заливката. Пека до зачервяване.