Само при нас бисквитените торти не са просто торти, а

Само при нас бисквитените торти не са просто торти, а са същинско произведение на изкуството

Необходими Продукти

● рикота - 500 г сирене
● пудра захар - 400 г
● течен шоколад - 100 г, за декорация
● крема сирене - 250 г Филаделфия
● ментов ликьор - 30 мл
● орехи - 100 г
● маскарпоне - 500 г сирене
● бисквити - 400 г елементарни
● заквасена сметана - 400 г
● прясно мляко - 500 мл

Начин на подготвяне

Форма с кръг към 24-26 см.

Счуканите орехи се запичат леко на изсъхнал тиган. Оставят се настрани до използването им.

В купа се смесва маскарпонето, Филаделфията, рикотата и заквасената сметана.

Разбъркват се. Добавя се пудрата захар и ликьорът. Разбива се с миксер на най-слаба степен до равен крем.

В подложен кръг върху сервизна паница или форма с преносим подобен стартира реденето на тортата, като първо се подреждат бисквитите, натопени за малко в студено мляко.

Празнините се попълнят с начупени бисквити. Отгоре се залива с слой крем, още веднъж бисквити, крем и по този начин до привършване на продуктите.

Трябва да се получат четири пласта бисквити и крем.

Тортата се оставя в ледник за 12 часа.

След като се стегне бисквитената торта, се отстранява кръгът и в профил се полепват счукани орехи.

Украсява се с течен шоколад и се минава с дървено шишче за мраморен резултат.

Разкошната бисквитена торта с рикота е подготвена.