Само по снимката не можете да разберете за каква вкусотия

Само по фотографията не можете да разберете за каква вкусотия става дума, по тази причина бързо се захващайте с този кокосов кекс

Необходими Продукти

● оризово брашно - 200 г
● кокос - 50 г
● яйца - 3 бр.
● захар - 170 г
● лимони - 1 бр. кората и сока
● бакпулвер - 16 г
● сол - щипка
● олио - 80 мл слънчогледово
● мак - 2 с.л.

Начин на подготвяне

В купа изсипете оризовото брашно, прибавете кокосовите стърготини и бакпулвера. Смесете ги добре.

Разделете белтъците от жълтъците. Към последните прибавете захарта и разбийте с миксер на гъст крем.

Излейте на струйка слънчогледовото олио и изцедения лимонен сок.

Ароматизирайте с настърганата лимонова кора. На дребни порции прибавете сухата примес като бъркате с лъжица.

Към белтъците прибавете щипка сол. Разбийте с миксер до побеляване.

Прибавете ги деликатно към първата примес. Добавете 2 супени лъжици макови семена.

Хомогенизирайте продуктите.

Подмажете кръгла форма за кекс с олио и набрашнете.

Изсипете приготвената кексова примес, подравнете. Изпечете маковия кекс на 180°C в статична фурна авансово загрята за към 35 мин.

Пробвайте за подготвеност с дървено шишче. Обърнете домашния ретро кекс на дървена решетка.

Поръсете с пудра захар кокосовия кекс с маково семе.

Да ви е сладко!