Само няколко парченца домат на любимите ни пърленки със сирене

Само няколко късчета домат на обичаните ни пърленки със сирене и се усеща разликата

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 1 пакетче суха (7 г)
● сол - 1 ч.л.
● захар - 2 ч.л.
● кашкавал - настърган, за поръсване
● сирене - настъргано, за поръсване магданоз
● домати - 1 бр.
● олио - 4 с.л.
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Разтворете маята в малко хладка вода и прибавете захарта. След като маята се задейства, прибавете я към пресятото брашно. Сложете солта и олиото. Разбъркайте и налейте малко вода и започнете да месите.

Добавяйте последователно вода до приемането на безпрепятствено и меко тесто. Покрийте го с забрадка и го оставете да втаса.

Разделете го на 5-6 топки. Разточете всяка топка на тънка кора. Наредете пърленките в тава, застлана с хартия и намазана с масло.

Намажете пърленките с разтопено масло благодарение на четчица, поръсете с настърган кашкавал и настъргано сирене.

Изпечете в загрята фурна до златисто.

Гарнирайте всяка пърленка с кръгче домат и нарязан на ситно магданоз.

Апетитните домашни пърленки със сирене и кашкавал са подготвени.