Само на нас ли ни се струва, че всичко, сготвено

Само на нас ли ни се коства, че всичко, сготвено на село, е двойно по-вкусно?

Необходими Продукти

● риба - 1 бр. едра(напр. скумрия)
● ориз - 2 ч.ч.
● вода - 6 ч.ч. гореща
● лук - 1 - 2 глави
● моркови - 1 бр.
● гъби - 200 г
● доматен сос - 100 г
● олио - 100 мл
● сол
● магданоз
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Почистете рибата и я нарежете на шайби. Овкусете я със сол, черен пипер, червен пипер и малко олио и приберете на студено.

Загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук и гъби и морковите, нарязани на колелца. Когато лукът придобие златист тен прибавете малко вода и задушавайте до омекване.

Щом водата се изпари прибавете и ориза, като го запържите до златисто. Сипете доматения сос и подправки на усет. Разбъркайте и налейте половината от водата.

Оставете сместа да кипне и да поври 6-7 минути, след което я изсипете в дълбока тава. Отгоре подреждаме рибата, прибавяме останалата вода и печем към 20-25 минути в авансово загрята на 200 градуса фурна.