Само на нас ли ни се струва, че питката с

Само на нас ли ни се коства, че питката с типово тесто е най-вкусната на света

Необходими Продукти

● типово брашно - 1 кг (София мел)
● вода - 300 мл хладка
● квас - 1/2 кубче прясна
● яйца - 2 бр. (1 жълтък за намазване на питката)
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 4 с.л.
● семена - за поръсване

Начин на подготвяне

В дребна купичка сипете захарта, половината кубче квас и започнете да бъркате до момента в който маята се втечни със захарта. Сипете малко от топлата вода и една лъжица брашно.

Разбъркайте и оставете на топло да шупне. Пресейте брашното със солта, направете кладенче и прибавете останалите артикули и маята.

Замесете хубаво приблизително твърдо тесто. Оставете да втаса на топло, оформянето може да става по доста способи, на топчета или на плитка.

След като втаса се маже с разрушения жълтък, вода и няколко капки олио. Поръсва се със семена и се пече в загрята фурна за към 35 минути.