Само на нас ли ни се струва, че паят с

Само на нас ли ни се коства, че паят с череши е най-вкусен?

Необходими Продукти

●

За тестото

● масло - 200 грама
● брашно - 250 грама
● захар - ½ ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
●

За пълнежа

● череши - 1 кг
● захар - 1 ½ ч.ч.
● нишесте - 1 с.л.
● ванилия - 2 пакетчета или 1 ампулка

Начин на подготвяне

Първо се смесват сухите съставки за тестото. Добавя се маслото, нарязано на кубчета, след което сместа се стрива с ръце, до момента в който стане на трохи. Към нея се прибавя толкоз вода, едвам може да се замеси меко тесто (около 4-5 супени лъжици).

Тестото се увива във фолио и се прибира в ледник за към половин час, до момента в който се изстуди. През това време черешите се почистват от костилките, след което се смесват със захарта, нишестето, ванилията и няколко супени лъжици вода.

Сместа се оставя да поври, до момента в който се сгъсти, като се разбърква понякога. След като тестото се охлади, 2/3 от него се разточват, дотолкоз, че да могат да покрият дъното на тавичката и стените. Готовата черешова примес се изсипва. От остатъка от тестото с пръсти се разточват ленти, които се подреждат върху вашия къс под формата на решетка.

Пече се на авансово загрята фурна на 180 градуса в продължение на 30-35 минути.

Рецептата за черешов къс е изпълнена, да ви е сладко!