Само едно нещо може да ни вдигне от креватите рано

Само едно нещо може да ни вдигне от креватите рано заран - моцарела кроасанчета

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● зехтин - 1 ч.ч.
● квас - 1 кубче
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● вода - 200 мл хладка
● сметана - 50 мл течна
●

за плънката

● моцарела - 150 г настъргана

Начин на подготвяне

Брашното се пресява. Маята се разтваря. Добавя се солта и захарта и се разбърква. След това слагаме и зехтина.

Получената примес слагаме при брашното. Добавяме сметаната и замесваме тестото. След като омесим добре, го оставяме да втаса. Вече втасалото тесто се нарязва на части, които разточваме върху набрашнена повърхност във формата на кръг.

С нож вършим сечения през средата 4 пъти, тъй че да се получат триъгълници.

В краищата на всички слагаме от моцарелата и навиваме на руло (от необятната към тясната страна). Пържим във фритюрник или в тиган допълнително лой. Сервираме топли.