Само една хапка и ще се влюбите за цял животНеобходими

Само една хапка и ще се влюбите за цялостен живот

Необходими Продукти

● картофи - 8 бр. /средна големина/
● печен пипер - 8 бр.
● печурки - 8 бр. /едри/ гъби
● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 250 мл
● краве сирене - 150 г
● маслини - 20 - на бр. не доста едри
● олио
● черен пипер
● магданоз
● вегета - лъжица зеленчукова /по желание/

Начин на подготвяне

Обелваме, измиваме и нарязваме картофите на шайби, на които дебелината да е 5-6 мм. Шайбите изпържваме в загрялото олио.

Изваждаме ги в паница, а в същото олио пускаме гъбите да се запържат. Гъбите са авансово измити и с острието на ножа се обелва кожицата им. Тях също сме ги нарязали на резени сходно на картофите. И гъбите изваждаме в обособена чиния.

Чушките се изпичат и обелват. Ако е през летния сезон, ще са прясно изпечени, а през зимата можем да употребяваме от фризера от тези, които сме изпекли и прибрали във фризера в найлонови торбички или пък от буркан.

В тавичка с правоъгълна форма с размери 24/28 см на дъното подреждаме картофите. Наръсваме с малко натрошено сирене. Гъбите се разпределят върху картофите и се поръсва с магданоз и подправки - черен пипер и бульонче, стрито или вегета.

После се подреждат пиперките и се поръсва с останалото сирене.

Яйцата ги разрушаваме с вилица и ги разбъркваме с прясното мляко. Добавяме и 3-4 с.л. от олиото, където са се пържили картофите и гъбите.

Заливаме продуктите в тавичката с млечната примес и най-после забождаме малко маслини.

Фурната се включва авансово да загрее на 220 градуса.

Печем запеканката до зачервяване или за към 20 минути.

Картофената запеканка с печени пиперки и гъби е подготвена.