Само да знаете от заешките глави каква супа става, веднага

Само да знаете от заешките глави каква чорба става, незабавно ще изтичате да купите

Необходими Продукти

● заешко месо - 4 главички
● лук - 2 глави
● картофи - 2 бр.
● моркови - 2 бр.
● целина - 1/2 корен
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● фиде - 1/2 ч.ч.
● черен пипер - 5 зърна
● масло - 3 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Всички артикули се изваждат да се отпускат на стайна температура. Почистените и измити заешки главички се поставят в дълбока тенджера.

Заливат се с вода и към тях се прибавя целината и черният пипер. Посоляват се и се сваряват за 30 минути. След това се изваждат и се обезкостяват.

В бульона се слагат изчистените и нарязани на дребно зеленчуци. Оставят се да поомекнат и месото се връща при тях. Добавя се фидето и се застройва с яйцето и млякото.

Котлонът се изключва и супата се оставя да поври още няколко минути на остатъчна температура. Поднася се с лимонен сок.