Само да имаше едно такова дърво, на което растат тези

Само да имаше едно такова дърво, на което порастват тези ароматни прасковки, обичаните ни сладки от детството

Необходими Продукти

● захар - 2 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● масло - 1 ч.ч. 200 мл или олио
● кисело мляко - 200 г
● сода амонячна - 1 ч.л. /5 г/
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● брашно - 1 кг
● ванилия - 2 бр.
●

За крема

● захар - 3/4 ч.ч. /150 г/
● масло - 120 г
● орехови ядки - 200 г
● прясно мляко - 1 ч.ч. /200 мл/

Начин на подготвяне

От брашното, яйцата, захарта, маслото, киселото мляко, в което е разтворена содата /двата вида/ се омесва меко тесто. Оставя се да почине 1-2 ч.

Правят се топки, които се слагат на разстояние една от друга в тава с хартия за печене.

Фурната е авансово загрята на 180 градуса г орно и долно - пекат се до леко порозовяване.

След като леко изстинат, се дълбаят и се пълнят с крема.

Слепват се по две.

Потопяват се в алена и жълта сладкарска багра и прасковките се овалват в кристална захар.

Приготвяне на крема.

Смесваме захарта, маслото, смлените орехи и прясното мляко и прибавяме трохите от издълбаните сладки.

Може и с шипков мармалад да се изпълнят тези сладки прасковки от едно време.

Хубаво е сладките Прасковки да престоят малко с цел да се провиснал и поемат от крема.