Пилешки късчета с гъби, синьо сирене и сметана
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 2 бр. вид пеперуда● готварска сметана - 150 мл
● синьо сирене - 150 г
● остарял лук - 1 бр. глава
● гъби - 120 г
● зехтин
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Измийте и нарежете пилешките гърди на кубчета. Поръсете ги със сол и черен пипер, налейте зехтин в тигана и ги запържете за няколко минути, като ги обръщате леко, с цел да порозовеят от всички страни.
През това време нарежете лука и гъбите. Като се сготви месото, прибавете лука, нарязан на полумесеци, и като омекне, прибавете и гъбите.
След като поомекнат и гъбите прибавете сметаната и нарязано или натрошено синьо сирене, бъркайте до цялостното му стопяване. Оставете всичко да покъкри на спокоен огън, до момента в който леко се посгъсти.
На този стадий можете да сложите каквито подправки обичате. Аз го избирам без, с цел да изпъква усетът на синьото сирене.
Поднесете ястието топло с гарнитура по желание и чаша вино.
Аз избрах картофено пюре.
