Само 2 съставки ще преобразят коренно пържолите, които сте свикнали

Само 2 съставки ще преобразят радикално пържолите, които сте привикнали да приготвяте. Вижте тайната

Необходими Продукти

● зехтин - 5 с.л
● балсамов оцет - 4 с.л
● дижонска горчица - 1 с.л
● чесън - 2 скилидки нарязани на ситно
● свински пържоли - 4 бр.(филе)
● маслини - 10 - 15 броя зелени, без костилка и разрязани на половина
● босилек - нарязан (по желание)
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Зехтинът се смесва с оцета, горчицата и чесъна. Месото се намазва от двете страни с маринатата, овкусява се със сол и черен пипер.

Поставя се в паница и се залива с останалата балсамова примес. Маринова се в продължение на 30 минути.

Тиганът, в който ще се пече свинското, се загрява на висока температура. Месото се изважда от маринатата и се почиства от парченцата чесън.

Пече се тигана за към 3 минути от всяка страна или според от дебелината на пържолите.

Месото се изважда от тигана и се оставя да почине няколко минути. В горещият тиган се излива маринатата в която са били пържолите. Добавят се нарязаните на половина маслини.

Сосът се готви към 3 мин. и се прибавя босилека.

С готовия сос се поръсват пържолите и се сервират с паста или гарнитура по избор.

Свинските пържоли с балсамов оцет и маслини са подготвени.