Сос от зелени домати
Салса от зелени домати в буркани за зимата е днешното ни предложение. Не сте опитвали по-вкусна рецепта.
Необходими артикули:
1 ½ кг дребни зелени домати
2 глави червен лук
¾ чаша нарязан кориандър или магданоз
4 люти чушки
1 с. л. сол
сок от половин лайм или лимон
Приготвяне:
Сложете доматите в по-голяма тенджера и ги залейте със студена вода. Сложете тенджерата на котлона на по-висока температура, по-късно намалете и оставете да къкри за 10 минути.
Пробийте доматите с вилица, в случай че се забива елементарно, значи са подготвени. Поставете половината домати в блендер и прибавете половината от лютите чушки, кориандъра и лука и смелете всичко на пюре. Когато смелите всичко, върнете соса в тенджерата и смелете другата половина. Разбъркайте всичко, прибавете сол и лимонен сок. Разбъркайте добре и изсипете сместа в бурканите.
Наредете бурканите в тенджера, залейте ги с вода и стерилизирайте за 5 минути.
Вижте още: Плодов сладкиш за кафето
Свалете тенджерата от котлона, оставете да престои пет минути и чак тогава извадете бурканите от водата, като внимавате да не се изгорите.
Оставете да се охладят за една нощ при стайна температура.
Пожелаваме ви прелестен вкус с обичаните ви хора!
Споделете тази рецепта за салса от зелени домати с приятелите си!
